白羽肉鸡

1、终端市场：消费低迷，价格下降；经销商走货不畅，屠宰场库升高；临近元旦，经销商备货仍不积极。上旬，部分鸡肉产品价格跌至低位，加之随着国家对疫情管控放宽，终端市场需求有所好转，所以月初经销商拿货热情较高，厂家出货加快，库存小幅下降，销售压力减轻，产品价格随之上涨。中旬，随着疫情传播，各地人员流动大幅减少，终端需求受到强烈抑制，导致经销商拿货热情减退，厂家出货迟缓，库存持续攀升，销售压力增大，产品价格随之下滑。月末，屠宰生产恢复，毛鸡价格上涨，利好鸡肉产品市场，局部厂家产品走货有所好转，但生猪价格大幅回落，且终端需求仍然疲软，导致厂家销售依旧存在压力，因此月末产品价格弱势盘整运行。至月底各类产品价格均价低于11月份3%左右，低于12月初高值4%左右。虽然鸡肉价格下降，但鸡肉跌幅明显小于毛鸡的跌幅，故屠宰场本月盈利大增，为年内盈利最佳月份。

2、毛鸡市场：从全国来看，累计出栏量同比减少7.7%；从上市企业看，累计产量同比增加17.0%。近半年来，毛鸡月出栏量稳定在5亿多只，第四季度出栏量一直呈下降趋势，本月出栏量更是大幅减少14.9%。然而，由于屠宰场受疫情影响工人到岗率较低，屠宰能力下降，导致毛鸡出栏困难，毛鸡价格直线下滑，月均出栏价格较上月下降10.7%。从市场形势看，本月中上旬毛鸡价格以稳为主；中旬屠宰场因工人阳性而被迫减量生产，毛鸡出栏受到阻碍，价格一路下行；及至月末，屠宰场生产基本得到恢复，毛鸡价格开始反弹。

3、雏鸡市场：本月鸡苗价格以跌为主，月末有小幅上涨。12月份鸡苗均价为1.49元/只，与11月份相比，跌幅为62.5%。中上旬，鸡苗市场处于无价无市的停苗期；中下旬，鸡苗市场逐渐恢复交易，但由于毛鸡价格低位，成交多在1.00元/只以内，以致孵化场出现抽毛蛋现象，元旦前出苗数量明显减少。至月末鸡苗价格开始上涨，山东大厂报价从1.50元/只上涨至2.30元/只，市场主流成交价格也从1.00元/只以内迅速上涨至1.80元/只左右。预计短期内鸡苗价格将以横盘震荡为主。

4、父母代生产：在产父母代种鸡存栏量经历了一季度的减量后，2-3季度基本保持在3800万套上下波动。到8月份父母代生产环节已经持续一年亏损，从9月份进入盈利区，12月份重入亏损区。一部分父母代场开始加速淘汰，淘鸡周龄提前到60周左右。由于淘汰种鸡数量增加，淘汰鸡价格下降9.4%，市场主流价格从10.60元/kg下行至9.60元/kg左右（正常在6.40-7.00元/kg）。而与此同时，受国际引种量下降影响，安伟杰系列的父母代种鸡报价达到80元/套，一部分父母代种鸡场增加换羽数量。综合分析结果，父母代更新周期小幅延长至67-68周。而连续5个月的高位补栏，导致后备种鸡数量持续增加，已十分接近在产存栏，春节后父母代在产存栏将呈快速增长趋势。

5、后期形势判断：从生产周转规律看，到春节前毛鸡出栏量都呈减少趋势；从消费情况看，按照历史经历腊月终端市场需求向好，将进入备货高峰期，但今年受疫情影响人员流动减少，鸡肉消费会受到较大抑制；从生产各环节收益水平看，本月祖代生产和屠宰场盈利颇丰，商品养殖和父母代生产环节亏损严重，全产业链呈负收益；从市场形势看，生猪出栏充足，猪肉价格偏低，会影响经销商备货鸡肉的积极性，不利鸡肉消费增加；从行业情绪看，生产者对后市预期开始出现分化，补栏积极性有所下降。综合来看，后续形势为“供需双降”，未来疫情状况和人员流动情况是市场价格的主要影响因素；1月中旬将进入屠宰场停工期，毛鸡市场休市；临近年关，屠宰场为回流资金和降库存，或会抛售存货以致鸡肉价格下降；春节前的毛鸡出栏量较少，屠宰场生产正逐渐恢复正常，且当前毛鸡价格较低，屠宰场或会加大生产力度从而拉升毛鸡价格；1月中旬入舍的商品鸡到出栏时春节假期已过，社会生产将完全恢复，因此养殖户补栏积极性或有较大提高，而此阶段鸡苗产量偏低，价格有望提高至成本线附近。

黄羽肉鸡

1、终端市场：连续两月消费需求呈现明显回落，销售量大幅降低，市场价格持续下降，与新冠疫情发展形势紧密相关。毛鸡价格在11月下旬曾有短暂反弹，进入12月后呈持续下降走势，至月末价格降至全年最低点；月均价格环比下降13.1%，同比下降4.5%。上市企业毛鸡销售价格环比降幅为13.7%，同比下降9.2%，走势与监测数据一致。短期内估计难以好转，预计1-2月份毛鸡价格会在低位震荡。

2、毛鸡生产：出栏量减少，环比小幅减少4.9%，并出现明显被动性压栏；累计出栏同比下降7.9%，位于历史低位。上市企业本月出栏量环比增加3.7%，同比增加4.8%；累计出栏量同比增加1.3%。温氏股份累计出栏同比下降，立华和湘佳同比增加。业内资深人士称“今年下半年社会国鸡商品肉鸡的养殖体量，是十五年(2016年)来相同季节产能最小的。”

3、雏鸡市场：七月份以来毛鸡价格高位，养殖获利颇丰。但鸡苗价格一直处于偏低位置，在成本线附近徘徊，一直父母代生产场收益很低。主要原因是散户大量减少，仍在进行生产的养殖户也态度谨慎，不敢增产补栏。虽然现在鸡苗产量处于历史低位，但养殖户面对低迷的市场行情，谨慎心理增强，补栏积极性降低。本月毛鸡价格持续下降，拉动鸡苗价格再次降低，月均价格环比下降13.7%。

4、父母代生产：4月份以来种鸡存栏量一直低位徘徊，本月补栏量进一步降至500万套一下，几近2019年来以来的最低值；预计2023年一季度种鸡存栏量仍位于低位。本月商品代苗鸡供应量充足，抛苗量增加，父母代生产环节小幅亏损。

5、后期形势判断：从种鸡周转规律看，存栏量位于历史中等偏低水平，鸡苗产销量为历史同期低位。从商品养殖场补栏情况看，7月份开始增加，已高于去年同期，但低于2018-2020年同期，处于逐渐恢复的阶段，至12月份出栏量和补栏量再次减少。从生产规律看，下月出栏量会有增加，叠加本月压栏鸡只，2023年1月份毛鸡出栏压力增大。从生产端各环节盈利看，父母代生产盈利6个月后本月再次进入亏损区，商品养殖收益大幅下降，在扣除养殖户的基本收益（约3元/只）后，生产企业已难有收益。从消费市场看，往年春节前是消费旺季，2022年11-12月的消费需求受到疫情的影响下降较多，出栏鸡压栏情况较为严重，毛鸡市场价格降至全年最低点；而猪肉供应较为充足，价格偏低以及各地消费需求一时难以恢复。综合来看，春节乃至2月份将处于供大于求的形势，2023年1-2月行情将持续低迷，春节后各地开始复工复学，社会生产生活恢复正常，餐饮、零售逐渐回暖，积压的产量将在2月份逐渐出清，估计到3月份行情会有较明显的起色。