2024年第四季度畜禽屠宰行业发展形势会商会在京召开
作者： 时间：2025-01-21 来源：中国肉类协会 分享：
2025年1月16日，中国肉类协会在京召开了“2024年第四季度畜禽屠宰行业发展形势会商会”。会议全面了解2024年第四季度畜禽屠宰行业发展形势与重点企业发展状况，摸底《生猪屠宰质量管理规范》具体实施情况，研判下一阶段畜禽屠宰行业发展趋势，切合实际提出具有针对性前瞻性的政策建议，回应企业关切。农业农村部畜牧兽医局屠宰行业管理处二级调研员刘栋、农业农村部食物与营养发展研究所副研究员周琳、中国肉类食品综合研究中心副工程师张家鹏及各省市肉类企业代表近40人参加本次会议。中国肉类协会会长陈伟主持会议。
首先，中国肉类协会产业政策研究室副主任肖少琼就畜禽屠宰行业发展形势与参会人员做交流分享。她介绍了2024年第四季度及全年全国畜禽屠宰行业管理系统月报样本企业在猪、牛、羊、禽屠宰方面的具体情况，全面剖析了2024年我国肉类生产与进口状况、市场销售形势与消费格局，并对2025年畜禽屠宰行业发展趋势进行了分析与预判。农业农村部食物与营养发展研究所副研究员周琳指出，11月份的户外消费及社会消费品总额均攀升至近六年来的峰值，户外消费数据的显著增长不仅为消费市场增添了活力，还强有力地推动了整体零售消费的回暖。值得一提的是，城乡消费市场呈现出同步增长的态势，成为今年消费市场的一大亮点。其中，城镇消费品增速达2.92%，农村消费品增速方面则高达3.21%，凸显出乡村消费市场的巨大潜力。中国肉类食品综合研究中心副工程师张家鹏指出，随着生活水平的不断提高，消费者对肉类食品品质的要求日益严格，需求愈加多样化，在追求新鲜、安全的同时，更加倾向于选择那些经过精细分级、采用小包装等新型形式的产品。高品质、无激素、无抗、有机认证的肉类产品销量持续增加，市场反响积极，为企业发展指出方向，即注重绿色健康属性，强化品质严格管控，创新产品形式以满足多元需求，从而在市场竞争中脱颖而出。会上，与会代表围绕会议主题展开交流。企业代表详细介绍2024年四季度及全年生产经营情况，并就质量标准制定、市场抽检机制优化以及补贴政策可行性等关键议题展开了深入讨论。我会将整理汇总本次会上提出的各项建议，并呈递至相关部门，共同助力畜禽屠宰及肉类产业可持续发展。
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