为进一步落实国家“双循环”发展战略，助力企业把握国际市场机遇，应对贸易壁垒挑战，提升出口合规能力，中国肉类协会联合海关总署标法中心于2025年3月14日在北京举办“2025肉类国际贸易培训班”。本次培训由中国肉类协会副秘书长兼国际合作部主任胡莹主持。

本次培训特邀国家海关总署食品安全局、海关总署标法中心代表及专家，加拿大驻华使馆农业参赞及荷兰王国驻华使馆农业参赞，来自全国各地的企业代表近100人参与本次培训。

世界肉类组织副主席、中国肉类协会会长陈伟在开班致辞中强调，在加强产业链建设方面，一是巩固肉类前端养殖链基础，提升产业稳定性和韧性；二是通过制定严格的优质肉类产品标准，完善公共标识管理办法，制定及实施优质肉品推广方案，提高优质肉类产品的市场占有率，实现肉类产业的高质量发展。在国际市场方面，企业要实现业务转型，依托中国肉类协会国际肉类贸易合作俱乐部，建立政企信息共享机制，实现主管部门与企业信息互通，完成产品准入工作，进一步推动进出口贸易平衡，保持肉类贸易稳定性。

上午的培训中，海关总署进出口食品安全局代表首先汇报了2025年1-2月我国肉类进出口情况，他围绕我国肉类食品进出口政策注意事项、进口肉类货物合规性审核及如实申报等话题为学员进行了详细解读与分析。在讨论环节认真聆听、记录了有关问题，并与企业代表进行了深入沟通交流。

海关总署国际检验检疫标准与技术法规研究中心代表着重从法律制度、进口检验检疫制度、境外疫情管理措施、出口检验检疫制度、β-兴奋剂类标准比对等五个方面向大家详细介绍中国进出口动物产品检验检疫制度。他通过具体实例，分别介绍了入境前、入境时、入境后各环节所包含的各项制度。谈及境外疫情管理的各环节，他从贸易国家准入、进出口货物收发货人登记、养殖场备案、出口食品生产企业备案、对外推荐注册等方面进行详细讲解。最后，他将β-兴奋剂类标准进行对比讲解，分析各国的差异。

下午的培训中，中国肉类协会首席分析师、政策研究室副主任肖少琼就中国肉类产业发展及肉类进出口情况进行了交流汇报。她指出，肉类供给方面，我国肉类总产量再创新高，肉类进口量处于高位，肉类总供给超过亿吨。肉类消费方面，中国肉类消费主要集中于居民家庭消费、餐饮业消费、原料消费。肉类市场方面，我国肉类供给充足，需求有待提振，价格走低。肉类进出口方面，我国肉类进口量连续6年超过600万吨，2024年生鲜肉、肉制品出口都实现大幅增长。

加拿大驻华大使馆农业参赞罗飞犇（Benjamin Roffey）以图例的形式，从入境前相关标准要求、中国肉类产品的市场准入要求、入境后准则、检查类型等方面向大家详细介绍了加拿大肉类进口过程中相关食品安全条例。

荷兰王国驻华大使馆农业参赞卡雷尔（Karel van Bommel）分享了荷兰肉类产业现状、国际市场需求与要求、中荷在肉类产业合作的前景等内容。

海关相关专家作题为“中国肉类出口机遇以及肉类出口中的常见风险及防控策略”的报告。他指出了三个关键策略，旨在缓解进口肉类贸易所面临的挑战。第一是肉类产品出口。中国肉类出口呈现“量增价稳”趋势，龙头企业可以通过全产业链布局和品牌升级巩固国际市场地位。在出口趋势方面，我国畜产品出口稳定，出口量增长，市场需求推动增长。尽管面临进口牛肉竞争和成本压力，但RCEP政策红利、冷链技术升级及高附加值产品开发将为未来出口提供新增长点。第二是建设肉类期货市场。新品种的推出，可以进一步完善肉类及相关农产品的风险管理工具，为养殖企业提供了更灵活的价格对冲手段，帮助行业应对价格波动风险。第三是中国肉类协会可以建立进出口企业与海关之间的桥梁枢纽，服务市场良性发展，企业要充分用好预裁定，充分了解海关审价、成交价格法、相同类似货物价格法。

培训还进行了问答讨论环节，各肉类、肠衣及深加工食品进出口企业代表围绕肉类食品进出口最新政策、市场准入实务、风险防控策略等核心议题展开深入讨论，通过此次培训，掌握了目标市场准入标准、贸易壁垒应对策略及出口流程等内容。