预计2023年全球牛肉产量将小幅下降至5920万吨。尽管中国、巴西和澳大利亚的产量有望增加，但美国和欧盟的产量下降将抵消这些增长。 

全球出口量预计也将下降，2023年将下降1.2%，至1210万吨。由于阿根廷、巴拉圭、乌拉圭和印度等主要竞争对手的供应趋紧，巴西将实现创纪录的出口。预计减产还将限制美国和加拿大对东南亚的出口，预计这将使澳大利亚受益。 

预计2023年全球猪肉产量将增长1.0%，达到1.11亿吨。这一增长主要是由中国的产量增加（+2.0%）推动的。美国、巴西和墨西哥也将分别增产0.7%、1.6%和4.6%。饲料和能源成本上升、环境限制和需求疲软意味着欧盟和英国的产量预计将下降。 

尽管预计产量将在2023年增长，但全球出口量将下降1.6%至1050万吨。由于向中国出口猪肉的机会减少，以及产量下降，预计2023年欧盟出口将下降3.6%。菲律宾的进口需求预计也将下降（-18.2%），因为尽管存在ASF问题，但进口优惠政策将于2022年底结束。 

预计2023年全球鸡肉产量将增长1.8%，达到1.027亿吨。尽管高饲料和能源成本挤压了全球的盈利能力，但除中国以外的所有主要生产商预计产量都将扩大。 

预计2023年全球鸡肉出口量将增长3.7%，达到1410万吨。巴西、墨西哥、沙特阿拉伯、美国和欧盟的强劲需求推动了这一增长。