所谓生猪二次育肥，一般是经营者购买正常出栏的生猪，但并不进入市场销售，而是将之重新育肥择机出栏牟利，人为干预当期生猪出栏量的行为。今年生猪二次育肥现象增多，影响加强，成为生猪市场的一个活跃变量。

一、生猪社会化大生产以来，生猪二次育肥市场一直存在

自1985年生猪放开经营以来，我国全国性生猪-猪肉市场不断发育完善，各经营主体自发交易，政府加强肉品质量监管，逐步形成现代猪肉供应链。全国性生猪-猪肉市场根植有特色的社会主义市场经济，以生产与消费相分离为主要特征，猪肉供应链不再是杀猪买肉的简单常识，而是从黑龙江养猪到上海出品肉松的多环节体系。

      在这个大市场中，传统猪肉供应链的自循环体系和熟人社会特征被完全打破，生猪统购统销模式被抛弃，资源配置更趋合理，供应量大幅增加，自1995年以来年供给猪肉5000万吨以上，连续多年居世界第一位。在此过程中自发出现生猪二次育肥现象，某些经营者（以养殖户、贩运户和中小屠宰厂经营者等业内人士为主）利用自身的资金、人脉和销售渠道优势，通过放大、传播和利用生猪价格空间、时间差异来润滑市场、谋取利益。

二、2022年生猪二次育肥异常活跃

从2022年4月份开始，二次育肥现象在湖南、河南等传统生猪大省开始抬头，部分生猪主销区增长迅速。随后生猪主产区也开始二次育肥，黑龙江、吉林生猪调运到辽宁、山东后进行二次育肥形成规模。

据有关机构监测数据显示，在8-9月份，部分省份已出栏猪源流入二次育肥市场的比例在20%-30%。生猪二次育肥这个原本生僻的词语越来越多地出现在官方行业情况通报、大V行业信息点评之中，网络相关信息资讯由此几何级增长。二次育肥规模大小，主要是取决于生猪行情变化，如果生猪价格波动相对较大且对后市行情看好，二次育肥现象就会增多。今年业内后市看涨预期再三受到疫情阻击，长时期未能释放，逐渐积累成势，因此二次育肥现象异常活跃。另外，各地生猪自给率考核政策对此也不无影响。

三、当生猪变身投机品，市场的不确定性还会小吗？

在二次育肥经营模式下，经营者购买标猪（正常出栏的生猪，一般是150~200斤左右的肥猪）进行再次育肥，具体买入多大的猪以及二次育肥至多重出栏，主要视行情及客户需求而定，购进的标猪随时都能脱手。从供需关系上看，这里的生猪不再是传统的消费品，而是变身为投机品。

传统消费品的购买需求会随商品价格变化而反向变动，价格提高需求下降；而投机的目的是赚取差额收益，价格上涨，赚取的差价和赚取差价的机会提升，投机需求增加。如果价格持续下跌或者恒久不变，则丧失了投机获利的空间，投机需求自然大幅削减。

体现在经营逻辑上，传统模式淡储旺销，二次育肥模式追涨杀跌。今年生猪市场两种不同的需求（消费需求和投机需求）、两种不同的经营逻辑（淡储旺销和追涨杀跌）交织在一起，大量的生猪二次育肥涌现，且数据信息不透明，不但使生猪统计数据产生偏离，更使市场不确定性大大增加，干扰对生猪市场预期的预判。这不仅表现为今年生猪市场异常波动频繁，而且也成为发改部门调控猪肉价格的主要困难之一。客观上讲，生猪二次育肥是市场经济条件下的自发行为，但是，需要警觉的是二次育肥是否会成为操控生猪行情看不见的力量？当然生猪二次育肥类似一种原始期货交易，从长期趋势上看，随着全国统一大市场建设完善，产销一体化、“变运猪为运肉”等系列政策落地生根，这种现象会越来越少。